Qu’est-ce que l’alimentation vivante ?

« Que l’aliment soit ton médicament » Hippocrate

En réponse aux déséquilibres engendrés par les habitudes alimentaires modernes, l’alimentation vivante privilégie :
-des aliments d’origine végétale et biologique présentant un maximum de vitalité (graines germées et jeunes pousses, fruits et légumes frais, algues de mer et d’eau douce, oléagineux, céréales, légumineuses...)

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